潮汕地区嫁娶习俗（沙溪某村）娶嫁篇：一、提亲合婚：在前期男女双方交往或见面后，彼此有印象的基础上，男主人公或父母准备茶包和烟茶到女方家，跟女方长辈见面，商讨婚嫁事情。按老习俗应三讨，第三次才答应，意谓日后会得人惜。然后讨时辰八字请先生合婚，择吉定亲。二、应亲：（食甜定亲）女方：男方前往女方家食甜定亲（食卵），“食卵”后，带女方和老婶到家里来，需注意要走厝面正道，勿走小路和偏门。1、茶包（豆条用报纸包好，再用红绳结好）二个，由老婶带路上男方家，后由男方收后带回，需带朥饼若干；2、换手帕，手帕里放金手指一枚，红包一个（钱多少无妨），糖丸2粒，仙草一对；3、由男方带来的面、糖，女方亲属收后煮甜面、甜卵款待亲友，并由女方侄子用红盘子端面、卵给男主人公吃，男主人公须食甜面、甜卵（可以不全吃，吃点意思，卵要留双，四个要吃剩两个，如果只剩一个，则要用筷子切半，好事成双），男主人公须拿红包给端面卵小孩，以示礼貌。（破月则不吃卵）男方：女方到男方家，如果是白天男方有请客，则女方白天去男方，否则大多是晚上过去，家人需回避。请亲戚朋友、长辈到家里看准新娘。现也有女方等完聘时再上男方家。1、茶包2个；2、桔饼一盘；3、大吉一对；4、面、糖（红、白糖）；5、香烟；6、朥饼。同样煮甜面卵，准新娘要先吃，然后其他亲戚、长辈伴吃。有个别女方生辰八字破月，不能食卵，就煮甜面汤则可。三、挂日：男方挂日讨娶，由男方携带择日单、豆条、金银压篮四、担面送聘、完聘：（娶亲前12天）女方要事先告知男方所走路线，老叔带新郎担盛脚到新娘家，阿舅要到厝面接盛脚，阿郎进门时，女方家人先回避。男方：男方须带朥饼、面、茶包、轿脚方、香烟（四条以上）、六礼（须有聘金、儿童礼金、上轿衫、上轿鞋、开门、扫厅等，现也有以总红包代替，写上六礼俱全）、饰品到女方家。盛脚：A：顶部：大香（请神用，不用请神则免）；一层：三牲：鱼鸡猪肉（鸡、鱼、猪肉需双面红）、大吉、仙草各1对；二层：聘金（用红绸包）、六礼；底层：糖。B：一层：仙草大吉各1对，茶包1个；二层：朥饼、轿脚方、老妈糕；底层：面。女方回礼：盛脚：A：顶部：续香；一层：收鸡，猪肉切一小畔，剩下鱼和猪肉（如男方鱼和猪肉来二份，则收一份起来，一份回礼）；二层：大部分收起来（女方加入油红鸡蛋10粒和猪肝全肝（冇肝、喉、殿肝、猪心）猪心须留一小块给出嫁女吃，2粒红糖丸）；底层：收部分。B：一层：茶包收部分；二层：收部分，女方加入包和鸳鸯蕉一首、12粒落汤钱（2粒粘在一起，外撒红米黑芝麻），底层：收部分。以上物品要好事成双，女方收鸡拜神，六礼中开门红包收，扫厅红包则不收。男方：完聘当天请女婿，需长辈、亲戚陪阿郎，阿郎须红包赏厨，红包礼金给孩童。现也有包做红包代替，无请女婿。男方回家后：1、猪心煮红糖自家人吃，以示同心；2、落汤钱、猪肝吓（分发）至亲；3、香蕉、饼桃吓亲朋好友；4、鸳鸯蕉新郎新娘自己吃。完聘时，女方需请长辈伴阿郎，煮甜点心请众人。阿舅需担盛脚送阿郎，一路需谨慎小心，担子不要脱落。新娘须按先生吩咐，做好挽面、洗头等，然后要居家不出门，直到出嫁日。担衫裤：（娶亲前1天）：男方和老叔到女方来载新娘房内套及嫁妆，俗称担衫裤。盛脚：A:顶部：大香；一层：面、橄榄、龙眼干、桔饼，每样12粒以上；二层：洗屎肉（红包），红包小聘（多少随意）；底层：发粿。B：一层：三牲：鸡鱼猪肉（两面油红）；二层：豆沙红粿；底层：发粿。女方：盛脚：A:顶部：续香、挂神树枝；一层：衣服、枕头；二层：衣服、枕头；底层：收部分。B:一层：衣服、枕头；二层：衣服、枕头；底层：收部分。回盛脚注意：1、女方衫裤、鞋、房内灯、剪刀、尺、枕头1对、神树一把挂在盛脚；上落需小心，勿撞坏东西。2、盛脚格里都要大吉1对；也有加五碗：龙眼干、米、桔饼、轿脚方、菊花饼（明糖粒），也有节省掉此环节。如有嫁米碗，则把米拌硬币，分成三份，家里留两份，另一份给出嫁女。衫裤须留两件给兄嫂，有担衫裤时带来12页贴（上轿帖）（有来宾模（橄榄12粒）则回，无则免）。三牲中如有收男方鸡，则隔天老叔担食到月需带鸡让男方好拜神，现如今大多没有收对方的鸡，方便男方接新娘入内后即可拜神，接受公婆赏礼，并先行扛茶。女方收礼注意：所收发粿、红粿、洗屎肉吓至亲。五、迎亲：男方需择吉日良时（看日先生有注明）安好眠床，请好命人安床并做四句：“安床安兴兴，添财又添丁。”房内套载来后，要布置好新房，铺床时先要扫床，扫床时一定要认真，从里面扫到外面，来回反复地扫几遍，接下来就是铺鸳鸯枕和龙凤被，鸳鸯枕和龙凤被都必须是新的。接下来就是撒帐，也就是撒床，将花生、桂圆、莲子和枣子等干果铺撒在婚床上，取义为早生子、莲生子和花生子的祈愿。迎娶当天贴好喜联和“麒麟到此”（眠床挽帐、大门和公厅）。男方提花篮（大吉、仙草、豆条、上香（请神）十二页帖（上轿帖）），连同司机、老叔上女方家。男方：1、新郎须用12样花洗澡，穿新衣服。2、雇轿（现代用车）到女方；3、老叔带路；4、带好命人衣衫给新娘上轿时穿。新娘过府：新娘用12样花洗澡候佳时出嫁，洗澡时须食卵1个，穿上轿衫、衣服须里外新；洗澡后，全家围坐一起伴新娘吃五碗头，新娘须把米饭吃剩，留与兄嫂。迎亲队伍到，女方父亲到路上洒好花水。1、时辰到，由女方父亲或祖父带新娘出罗圈交由新郎接上车，新娘手里须拿父亲交给的早种（用红纸包），糖（红糖一小包），轿车到男方界，新娘把种子撒在田地里，意喻传宗接代。新娘出门用红伞遮，新娘、老婶、伴娘到男方家，下车，红伞遮，一路上不能出声讲话。家人避开，勿撞新娘码头。注意接亲后返回时人数需成偶数，取成双成对之好彩头。2、新郎带新娘入新人房。新郎坐床头，新娘坐床尾，一起吃结房丸，每人一碗，吃点意思后再交换；3、新娘子吃五碗头：（韭菜、肉丸、鲫鱼、厚合或春菜、猪肝煮甜，另加碗饭，两碟红糖）。4、拜神明公，新郎、新娘齐叩头拜12拜，男方父母赏礼：父赏花，母赏如意。（古时，新娘需跪着受公婆赏礼，婆婆借机压头。存在封建糟粕，不提倡）5、天将亮，新娘分发香包。女方老叔担食到月，带挂油舅（小孩），带上花篮，里面要放硬币、龙眼干12粒、仙草1对，里放装油瓶，结婚当天早上九点多，由女方老叔带着到男方家吃喜桌。男方至亲长辈要赏红包，称为绑臂。吃喜宴，喜宴毕，新娘请人喝茶（扛茶），扛茶对象都是家里和亲戚的长辈，长辈接过新娘的茶喝了之后，就要赏红包，俗称赏面，当地戏称“扣脚目”。女方要准备礼品（面巾、空调被等）回礼。扛茶后入洞房，晚上，亲朋好友闹洞房。扛茶后，老叔、老婶辞别归家。男方回女方盛脚礼品：1、绑臂：用红包、红绳结为一捆，此红包归挂油舅所得，红包很是丰厚，得上万元；老叔、老婶红包另计也放在盛脚内；2、早上，男方还要吓“甜圆”给乡亲，现在以薯粉丸和白糖代替，也有取消掉“吓圆”这一环节。3、为使盛脚格勿空格，须用糖装成茶包回女方；4、礼品若干；5、男方老叔带老婶回女方家。头二返厝：头返厝：按先生看好的吉日，以3天或12天的居多，新娘穿出嫁时的上轿衫，提花篮，内装茶包一个，要带上红包给小孩。娘家回礼：猪肉、卵、粉昌，现以红包代替。二返厝：头返厝后。新郎新娘回家吃早饭，换上新娘装，提上花篮再次来到娘家。远路的也有到外边小摊档吃早饭后，换了衣服再过来，中午在娘家吃饭。担送神粿：娘家在新娘出嫁的头次送神，需办理三牲，外加鱼一个（凑2个成双），男方收鱼一个，鸡和猪肉全收。拜家里神明公。担女婿面前：男方娶亲后头次劳热，需办理三牲（未拜神的），甜粿一床（拜神好的，女方吓至亲，一人一片，留存粿角回男方），女方需回一盘红粿回男方拜神。做生日（食生日）：岳父、岳母需择吉为女婿做生日，否则，女婿不愿为岳父、岳母做生日，这是古时候的习俗，也造成了一些不必要的不愉快。现如今也没有这样的讲究了，大多都在完聘当天请女婿时，以红包（食生日）代替；也有郑重其事的生日宴席宴请女婿。栽须（栽辫）：新婚夫妇生孩子之后，外公、外婆还要为外甥栽须（女孩子则称为栽辫）。一般孩子出生后，通常情况是不能去外公、外婆家做客的，有去的只能算是偷偷过去的，等到栽须（栽辫）后，才能算正式做客。栽须（栽辫）都是选择在正月里，可以一个一个栽须（栽辫），也可以等孩子生齐了再栽须（栽辫），女婿夫妇一大早带着孩子来到岳父、岳母家，并在岳父、岳母家吃早餐。然后外公、外婆、阿舅、阿妗等亲人都要包红包给外甥，并用红绳子（红针索）结成一串，送给孩子，还要特意回三牲和红粿让外甥拿回家，拜家里的“神明公”，这个环节称为栽须（栽辫），意为祝愿孩子健康成长，长命百岁。只有为外甥栽须（栽辫）之后，以后外公、外婆百年后，孩子们才能来参加丧礼。（俗话说“十里不同音，百里不同俗”。各地风俗略有不同，以上观点如有不周，欢迎大家提供宝贵意见，以便修改）
