正月初九在民间被定为上九日因为九为最大数字而正月初九又为新年中的第一个九因此古人对于上九日也是非常重视的并且以上九日为界线拜年者以未出上九日为亲厚过了上九日则为拜迟年从上九日开始就要去地里干活了做一些春耕的准备工作比如修沟渠补堰塘等农闲杂事此日干的农活被称为做发事另外传说正月初九是玉皇大帝的生日民间俗称为天公生天公指的就是玉皇大帝为天庭人间地府三界最高的神三界内外十方诸神以及人间万灵都归他管辖代表着至高无上的天因此简称为天日在这一天人们不仅会以丰富的食物来祭拜玉皇大帝猪肉鸡鸭鱼肉腊肉等这些大菜必不可少以求得天公的庇佑而且还流传着2忌4要做的习俗寓意顺顺利利保平安
下面我们一起来了解一下3忌5要做包括哪些内容
一2忌1忌忌污秽见天天公生之日为了表示对玉皇大帝的尊敬一切与污秽有关的东西都不能见天早晨起来洗脸后的洗脸水不能直接倒入污沟内或者地上唯恐污了天公的脸一旦倒了就有不尊敬天公之嫌疑可能遭天责因此洗脸水要倒在马桶或者封闭的厕所里另外小孩此日不可随意在外大小便否则也是对天公不恭必将遭到谴责还有农民不去挑粪天神和日爷不见污露天场所不能打扫屋内清理的垃圾也要停放一天等到第二天才倒在外面
2忌忌洗晒衣服正月初九当天古代禁止家人洗晒衣服尤其是女性的裤子和内衣裤一律不准晾晒在外面必须晒要在室内外面看不见的地方否则有辱天公阴阳相冲
二4要做1要做吃红龟粿红龟粿为民间糕粿食物作为节日祭祀供品在福建台湾等地广为流行红龟粿顾名思义为鲜红色的龟状由糯米做成扁平巴掌大小内包有红豆沙花生碎芝麻碎等馅再垫上香蕉叶蒸制口感如麻糬软甜Q弹因表皮印了花纹和福禄寿等汉字正月初九吃红龟粿不仅鲜艳喜庆而且包含了福气荣禄和长寿的寓意
食材和配料糯米甜豆沙红花米香蕉叶粿印木制模具1糯米洗干净提前一个晚上用清水浸泡将浸泡过后的糯米研磨成米浆然后倒入米袋中用绳子将袋口扎紧放入重物下压干去除水分等待半干后再倒入盆中2加入红花米搅拌成红色再用双手反复压揉至颜色均匀再分成20克一个的小面团搓成圆球中间凹进一个大口子灌入甜豆沙再将口子收紧3将香蕉叶洗净剪成比巴掌大些的块状包有内馅的面团放入粿印木制模具中压平印出龟印红龟粿毛坯4剪好的蕉叶上面抹一层植物油整齐地摆放在蒸笼中然后将红龟粿毛坯从模具上倒扣过来放在垫有香蕉叶的蒸盘上5大火将锅中清水烧沸把装有红龟粿的蒸盘放入锅中盖上盖子并在锅盖四周用干净的湿棉布包严实减少热气外流再调成小火蒸制这样半小时后红龟粿就熟了趁热吃特别香
2要做举办各种祭祀活动正月初九这一天全家人都要沐浴干净斋戒以诚挚庄严的心情举行祭拜在家中正厅前方放置八仙桌搭起祭坛祭坛上除了神灯还有非常丰富代表不同意义的供品既有柑桔苹果香蕉甘蔗五果又有金针木耳香菇菜心豌豆豆腐等六斋另外还设3杯清茶如果用鸡作为祭品必须选用公鸡到了吉时一家人按照尊卑依次上香行三跪九叩礼拜然后烧天公金也有的地方将祭坛设在天井巷口露天的地方膜拜苍天无论祭坛设在哪里都是为了求天公赐福
3要做七不出八不归上九办事民间在上九日流传着七不出八不归上九办事的习俗七不出是指当生活中平常的柴米油盐酱醋茶这七件事没有安排好意为家庭责任还未尽到之前作为一家之主是不能出门的八不归意思是出门后孝悌忠信礼义廉耻这八件事没做好不要回家无论哪一件没做好都对不起列祖到宗无颜见家人
上九办事是指在上九日这天因为有玉皇大帝的福庇办事会很顺利因此适合多办事特别是一些难办的事情也会集中放在这一天来一并办理古人认为有玉皇大帝在任何人也不敢刁难难事就变得好办了
4要做安太岁正月初九天天日一些地方还会举办安太岁的仪式这一年生肖冲犯太岁的人要去寺庙中祭祀太岁神请太岁符太岁符上写明自己的姓名出生日期再添一点香油钱委由庙方负责供奉即可万物负阴而抱阳冲气以为和记住男士必须使用阴符女士则使用阳符千万别弄错了这样才能化险为夷祈求太岁神护佑
过年期间的这些习俗尽管有一些或多或少带有迷信色彩但仍不失为一种浓郁的年味为春节这个重大传统节日增加了热闹氛围作为一个现代人你可以不照着做但是了解一下我国民间这些过年的传统风俗总不会有错同时希望大家将你们家乡过年的不同风俗在下方评论区分享出来
大家好我是筱雅美食一个厨艺爱好者传递一日三餐的美食温暖共同探讨美食话题让美味和健康陪伴你的生活欢迎关注点赞转发收藏评论谢谢阅读
