大雪节气在每年的12月7日左右，这个时候大部分的地区已经进入冬季，属于二十四节气当中的第二十一个节气。有些地方已经出现积雪了，这时候的天气非常寒冷，下面就看看大雪吃什么和大雪节气的习俗是什么吧。
大雪节气吃羊肉、红黏粥、狗肉、兑糖儿、莲藕、山药等食物。说到大雪节气的传统食物，北方地区最少不了的就是吃羊肉，补充身体元气增加御寒能力无论是羊肉炖汤还是羊肉煲粥，都是非常受欢迎的。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补。
大雪节气的习俗
腌制腊肉
民间有句俗话：“小雪腌菜，大雪腌肉”，意思是说每逢大雪节气，家家户户就会忙着腌制腊肉。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带。
鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日，大雪节气喝完热乎乎的红薯粥，既美味又健康。红薯粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。
封河嬉冰：大雪时节，北方很多河流逐渐出现了封冻现象，人们可以欣赏封河风光，可以尽情地滑冰嬉戏。
