潮人拜神主要是到庙宇去拜但说来也怪潮汕人到庙宇供香一般不称拜神而是称拜老爷潮人拜老爷和拜神是有区别的只有到旧历年末酬神时才叫拜神谢神究其渊源还必须从古籍的说法谈起
所谓老爷原指旧时的官吏王应奎柳南随笔卷五日前明时缙绅惟九卿称老爷词林称老爷外任司道以上称老爷余止称爷乡称老爹而已清代四晶官以上称大人五品以下称老爷旧时豪绅亦称为老爷仆称主亦为老爷潮汕的庙宇俗称老爷宫所供的老爷其实都是一些历史上或传说中的有益于人民的官吏名人这里说的老爷实际上是一些在人民心目中有地位的人但由于历经千百年的民间崇拜和神化以及历代统治者的喧染利用给祭拜老爷及其场所老爷宫披上了一层神秘的面纱在科学技术高度发达的今天很有必要对它进行考察和研究揭开面纱还其历史本来面目
一三山国王庙祀巾明独三座山神最早的三山国王庙是揭西县河婆镇的霖田祖庙此外潮汕各县及我国台湾地区东南亚各国均有三山国王庙
二土地庙俗称土地公庙通称福德祠祭土地神民间相传土地神是管理土地的神即社神
三雨仙庙祀雨神相传宋代有一位神童孙道者为民降雨除灾被尊为雨神揭东潮安潮阳饶平等县均有雨仙庙尤其是揭阳市揭东县玉洛镇的风雨圣者庙因与南宋爱国诗人谢翱有关而更著名谢翱12491295年字皋羽号唏发子谥乐耕公他不仅是南宋一位伟大的爱国诗人也是一位抗元的民族英雄同时他也是揭阳市乃至粤东地区20余万谢姓居民的始祖谢翱原是福建省长溪人其先祖谢邦彦是宋代著名词人其父谢钥著有春秋衍义左氏辨证传于世宋度宗咸淳二年1266年谢翱随父移居临安时年17岁已能诗善文颇具声誉宋度宗咸淳十年1274年六月元世祖下诏攻宋宋端宗景炎元年1276年七月文天祥开府于南剑州州治在今福建省南平市号召四方起兵护宋谢翱激于爱国义愤倾家赀赴国难率乡勇投奔文天祥并被任命为谘事参军其时谢翱27岁景炎二年1277年谢翱随文天祥护送宋帝昺乘船南下进漳州复梅县攻潮阳那时随军而来的谢翱妻子毋氏已怀身孕不久便在潮阳后江船中产下一子取名怀壶字醉仙后在揭阳海丰等地的战斗中文天祥落入敌手谢翱机智脱走并潜回潮阳寻得妻儿隐居白土村并暗中组织乡勇待机组织抗元谢翱为使潮汕一带乡民不忘宋国激发抗元情绪选择农历二月十六日宋太祖诞辰日举行长春节活动为使元兵不起疑心便随口称纪念风雨圣者现在揭东县玉滘镇大滘村风雨圣者庙就是当年谢翱倡导的热爱故土热爱家乡的民族精神民族气节的寄托和体现
20世纪90年代为纪念南宋爱国诗人谢翱揭阳市谢翱研究工作小组决定建谢翱纪念堂1995年11月7日在揭阳市人民政府主持召开的揭阳市纪念南宋爱国诗人谢翱大会期间举行了奠基仪式来自祖国大陆香港新加坡泰国等国家和地区的海内外乡亲600多人出席座落在揭阳市东山区黄岐山纪泽湖畔的谢翱纪念堂第一期工程于2001年4月8日落成揭幕
四天后宫祭天后圣母系传说中的保护航海平安的女神林默娘宋建隆元年960年农历三月二十三日生于福建省莆田湄洲湾的一个渔村其父林愿是福建望族之一母王氏传说林默娘出生时屋顶祥云缭绕生性聪慧八岁读书过目成诵长大后能晓天文习水性多次搭救遇难船只宋太宗雍熙四年987年农历九月初九日在湄洲岛峰顶上仙化升天终年27岁此后人们纷纷传说林默娘身披盛装飞翔海上救助海上遇难的人遂被尊为海上女神天后圣母庙遍布祖国东南沿海台湾港澳等地潮汕各县市均设有天后宫较著名的有妈屿新老妈宫樟林天后圣母宫等
五韩文公祠祭韩愈68824年韩愈字退之号昌黎唐代文学家唐宪宗元和十四年819年一月因谏迎佛骨而被宪宗皇帝贬为潮州刺史他刺潮八月兴学育才政绩卓著而被潮人尊称为文公潮人为了纪念他把潮州的双旗山改称韩山流经潮州全境的恶溪改称韩江相传韩愈手植的橡木人称韩木潮州有昌黎路揭阳有韩祠路还有纪念性建筑景韩亭观韩楼仰韩阁昌黎坊等除此之外潮汕现有韩祠二处一是潮州韩文公祠二是潮阳灵山寺西庑的韩祠台湾西势的内埔乡也设有韩文公祠
六晏侯庙祭齐国大夫晏婴该庙座落在澄海市莲下镇程洋岗村建于明万历丁未年1607年后历经多次修复现庙门是民国十四年1925年修建的门额由该村文士蔡乃秋手书尤为宝贵的是该庙内有牌坊一座为明万历年间建庙时建筑拜堂上书作中流之砥柱为同治三年遗迹程洋岗晏侯庙是潮汕目前所能见到的唯一一座省内外也甚为少见汕头市蛇东的晏公庙是否也是祭晏婴已无据可考
七凤岭宫该庙位于澄海市莲下镇程洋岗凤岭之上祭南粤王赵佗同时供药王孙思邈及东岳大帝商纣时的武成王黄飞虎澄海地方志称凤岭宫占地约六亩现该宫只留下残迹祭南粤王的庙宇潮汕也竟此一家
八圣王祠祭陈元光陈元光675711年字廷炬号龙湖河南光州固始人自幼聪颖13岁已博通经书喜韬略兵法文武全才为唐高宗一代名将著有吉光集玉钤记龙湖集现只有龙湖集传于世唐仪凤二年677年年仅21岁的陈元光以鹰扬将军代领父职负责平定泉州潮州的蛮獠啸乱经过大小百余战俘获万计岭表以平自那以后潮泉20多年无战乱人物辐辏文化渐开帆船如云鱼盐成阜唐垂拱二年686年陈元光任漳州首任刺史采取了一系列保境安民发展经济兴教选才的措施为漳州的崛起作出了重大贡献并对潮州的经济发展起了促进作用景云二年11年陈元光在一次平定蛮寇在潮州作乱的战斗中牺牲并被封为豹韬卫镇大将军诏命立庙宋绍兴十三年1143年又迫封为开漳圣王漳潮百姓为了纪念他纷纷立庙建祠圣王庙主要集中漳潮台一带潮汕地区主要有饶平圣王祠南澳圣王庙等
九宋帝庙祭宋末二皇帝宋帝庙位于陆丰县甲子镇又名进食亭庙甚为简陋有帷幔蒙帝像于中民间传说求福消灾甚灵相传宋帝昺逃至潮汕乘船进入陆丰前夕已有范姓者夜梦犬吠之声有贵人前来的先兆故当宋臣护帝进入港口登岸进驻时范李吴三姓争相进食当得知来者竟是宋帝时都跪请恩赐其时宋帝的处境实金口难开范氏要山李氏要海吴氏要沙坝帝均点头时至今日当地还流传着范山李海吴沙坝的俗语
十大忠祠祭民族英雄文天祥12361283年南宋朝臣大文学家诗人祭文天祥的庙宇有潮阳东山大忠祠海门莲花峰忠贤祠
十一陆公祠祭南宋丞相陆秀夫12361279年该庙宇有潮州韩山陆公柯南澳县城城隍庙左侧的陆张二忠祠
十二陈元帅庙祭陈吊眼陈系福建省漳州白叶乡人汉族畲族人民起义领袖饶平县新圩镇四百岭山南麓的长彬村前有陈元帅庙澄海市莲下镇程洋岗村有陈吊王寨遗址和祭拜庙宇
十三龙尾爷庙祭虱母仙何野云何系元末明初人扶陈友谅与朱元璋争雄元至正二十三年1363年陈友谅与朱元璋激战于鄱阳湖今江西境内在九江中箭身亡失败后何野云心灰意冷从江西徒步至潮阳县经常为人看病相风水卜卦在民间颇有影响死后人民立庙纪念他潮汕祭何野云的庙宇达20余座主要有潮阳贵屿何仙陵潮阳仙湖福天宫揭西黄山王公庙汕头岐山古庙等
十四三保公庙祭航海家郑和13711435年该庙位于南澳县深澳古城东门外郑和系明朝宦官原名文和回族小字三保故称三保公
十五周王二公庙祭清广东巡抚王来任两广总督周有德清康熙年间清廷为断绝台湾郑经部队的粮草接济曾强迫祖国东南沿海居民内迁人民流离失所周王二公为沿海居民展复回乡光复民生做了不少工作深受沿海人民拥戴惠来县沿海人民为了纪念周王二公修庙宇20余座其中较有影响的是隆江镇龙溪河畔的巡抚总督庙
十六鹳巢古庙祭陈尧佐9631044年陈系北宋宰相宋咸平二年999年以开封府推官转任潮州通判二年在潮期间他修孔庙建韩吏部祠率州民之秀者就学时鳄鱼肆虐张氏子为所吃尧佐命吏往捕以百夫曳之出烹诸市作戮鳄鱼文潮人为了纪念有功于民的陈尧佐特修庙纪念现存纪念庙宇有鹳巢古庙规模较大
十七马安庙祭明揭阳县令冯元飚的都头马安马安因缉拿强盗因公殉职冯县令在其殉职的揭阳县马鞍山上建庙祭拜
十八将军庙祭一未知名将军鸥汀寨内的将军庙祭的是唐二晶将军也不知其真实姓名据传古时该将军在现汕头埠一带沿海剿海寇而船沉身亡现汕头内充公等地可见将军庙多座
十九关帝庙祭关羽219年关羽字云长三国时蜀汉大将以忠义勇信而著称潮汕的关帝庙遍布各地又有武庙武帝庙等名称现在一般的生意人及商铺都祭关公
二十孔庙祭孔夫子孔庙又名文庙学宫潮汕较著名的有揭阳学宫潮州学宫普宁孔庙等旧时学童念书必拜孔子爷学堂必设孔圣灵座
二十一城隍庙祭城隍公城隍被视为古代城镇保护神有县必有城有城必有城隍庙但潮汕九县十城隍旧时揭阳县除县城有城隍庙外棉湖镇也有一城隍庙潮人视城隍老爷为护城神保国爱民的好官的化身和阴间公正的判官潮汕的城隍庙揭阳城隍为之最
二十二双忠庙祭张巡许远二将军张许二将军是唐至德二年57年为平息安禄山之乱而战死的忠勇将军潮汕的双忠庙又称祖庙双忠行祠双忠铜辊祠等
二十三真君庙祭晋朝名医吴猛许逊和北宋名医吴骑吴猛生于三国吴末江西豫郡西安县人他自幼便是一位出了名的孝子后云游求师道法精深医术高明能起死回生为民除害深得人民爱戴许逊是吴猛的弟子生于三国吴赤乌二年239年相传其母亲梦神鸟送下神珠吞下怀孕而生下许逊逊未足月已聪敏异常过目成诵无师自通后师吴猛再师王朔女仙谌母取得列名上清的资格潮汕的这类庙宇也称炼丹古庙灵济宫感天大帝庙英灵古庙慈济古庙等
二十四玄天上帝庙祭玄天上帝我国古代天文学家把天上的二十八个星座称为二十八宿并将它们分为四组称东方青龙西方白虎南方朱雀北方玄武同为道教的护法神后来玄武被说成是奉玉帝之命镇守北方的统帅封为上帝潮汕各地称这类庙宇为玄帝古庙真武官北帝庙元山古庙玄真庙永昌古庙真武古庙夏祉古庙
二十五伯爷公庙祭伯益公也称伯爷公伯益系夏朝大禹帝时的大功臣助大禹治水有功按潮汕人的说法伯益公主持开山劈路制服了老虎故有伯公无点头老虎唔敢食人的说法潮汕各地伯公庙很多如伯爷公庙威灵古庙等均属另外潮汕还有专门祭大禹的水仙庙但不知何故潮汕的伯爷公庙比水仙庙多祭伯益比祭大禹多这种特殊的社会人文现象值得研究
二十六东岳庙祭东岳山神东岳是泰LU主峰玉皇顶的封号也被诏封为东岳天齐仁圣帝世人称东岳大帝掌管人间生死贵贱主召人魂修短之阴曹冥府君潮汕东岳庙有潮阳饶平二处
二十七宋太祖庙祭宋太祖赵匡胤该庙位于饶平县三饶镇河口乡后埔
二十八神农庙祭神农氏传说中的农业和医药的发明者潮汕的神农庙也叫先农坛
二十九文昌祠也叫文昌阁祭主宰功名禄位之神澄海神山普宁县洪阳镇惠来县城均有文昌祠文昌阁
三十木坑圣王庙祭介子推春秋战国时期介子推忠诚主子重耳有割股啖君的传说潮汕地区的木坑古庙金砂冢庙南楼古庙介公古庙等均属这一类
三十一吕祖庙也叫仙师公庙祭吕洞宾传说中的八仙之一吕同宾本名琼字伯玉亦名绍先出家后才改名岩字洞宾俗语说狗咬吕洞宾不识好人心吕洞宾成为游行世间普渡众生的神仙的代称此外潮汕还有同时祭吕洞宾李铁拐二仙的龙砂古庙祭李铁拐的仙爷庙等
三十二字祖圣庙祭字祖仓颉位于揭西县金和镇的蜈蚣岭
三十三南海圣王庙祭海神因潮汕临海古代没有预报天气的设备只有寄托于神仙求海神保佑属自然崇拜潮汕沿海的圣王庙龙王庙等均属
三十四雷神庙祭雷神属于对雷电自然天象的崇拜除此之外还有天公庙等
