又到周二傍晚的复旦大学校园里再次上演一景似是而非选修课开堂H3409教室座无虚席连墙边都挤满站着听课的学生
似是而非课名很特别内容也挺新奇集结了文理工医不同学科12位教授专怼伪科学例如基因能够算命吗手机辐射有危害吗比特币是技术革命还是旁氏骗局等等在课程容量仅为258人的情况下似是而非选课人数超过了1000经媒体报道更是上了热搜成了网红课
座无虚席的教室图片来源于复旦青年
记者搜索发现近年来从宠物驯养课减肥瘦身课到爱情观养成课海岛野外求生课电子游戏培训课中国高校里的特色课程层出不穷引发一波又一波选课热潮
网红课因何而红热度能持续多久我们邀请了被网友戏称为吃货课的授课教师浙江大学动物科学学院副教授任大喜进行解读
网红课长啥样
酸奶奶酪东坡肉腊肠烤鸡翅卤鸡爪咸鸭蛋浙江大学的动物产品加工实验自上线开始就人气不断还一路火出校园
据任大喜介绍这是面向食品工业的一门实验课按照乳肉蛋分类学生以小组合作的形式完成对食物的加工实验即使是没下过厨的同学上一两次课后也能做出卖相不错的红烧肉我想这可能是吸引学生兴趣的一个原因
浙大学生张洁净上完课忍不住写下真香的评价走进教室乍一看以为是个高大上的厨房实验过程中所需要用到的各种机器比如冰淇淋机烤箱灌肠机奶酪槽酸奶发酵机等甚至连包装酸奶的封口机都一应俱全老师给出配方学生与食材亲密接触甚至还能脑洞大开做出全新料理结束后按照色香味打个专业分让人大呼过瘾
当然制作食物过程中牛奶蛋白的结构与性质咸蛋黄流油的秘密等食品加工原理也不可或缺课程作业更是花样百出比如从盐水鸭叉烧肉培根酱牛肉和骨肉相连串中选一个介绍产品特点加工原理发展趋势又比如对液态奶酸乳干酪乳粉乳饮料和冰淇淋进行品牌调研等理论与实践完美配搭
听起来有趣学起来实用考起来多样这是一堂网红课的基本特质任大喜告诉记者畜牧以及食品工业等相对比较冷门因此他们尽量在内容涉及教学形式等环节不拘一格贴近日常生活和学生口味没想到收获了意想不到的效果正常是30人左右小班上课但因为申请学生太多名额供不应求现在已经扩到了两个班
浙大吃货课图片来源于新蓝网
与吃货课相比此次复旦似是而非课走红却似乎不太让人意外
看起来噱头的标题针对的是一个个在生活中传播的伪科学上课也不是只给学生一个简单的答案而是分析过程找出逻辑推理中谬误帮助提高科学素养学生和网友的强烈反应也恰恰说明当今社会迫切需要这样的科普课程来答疑解惑
有趣又有料或许正是网红课能走红的秘诀了
能持续走红吗
人红是非多伴随着似是而非课走红水课的质疑也不绝于耳
开课以来学生感受不大相同一名材料科学系本科生直言第二节课讲化学听得有点无聊有同学却在课程反馈中写道昨天的化学课好难甚至有学生直接退了课内容不能深入对建立批判性思维帮助不大
似是而非课网络评论
事实上关于浙江大学吃货课也有网友认为是不是太小儿科
吃货课本身就是拒绝传统寓教于乐授课方式的一种尝试只要能吸引学生兴趣产生一些科研产业成果我们的目的也达到了任大喜说如同他们课程的内容形式因贴合现代生活需求而引起学生共鸣一样越来越多高校特色课走红正是价值观越来越多元化表达方式越来越个性化的表现
今天90后00后已经成为各大高校学生的主体移动互联网环境下他们接触的社会更加开放物质更加丰富沟通更加便捷也使得他们对新事物新思想更加敏锐更具有怀疑反叛精神对生活品质有着更高的追求
社会学家郑杭生在快速转型中的中国社会一文中提到多样多变的社会思潮是不可避免不可回避也不必大惊小怪的但同时又不能听之任之放弃引领而是必须引领的问题是如何引领
网红课出现以年青人喜闻乐见的方式传递新知不失为一种引领的好方式
采访中似是而非课的组织者复旦大学数学科学学院教授楼红卫自认这门课并不高端重在通识希望课程本身的架构能变得更加合理内容更加完善教师队伍更完整未来希望有更多的学校开设类似的课程
网红课会不会昙花一现或许随着更多高校特色课程出现新鲜有趣的教学方式成为常态这样的网红现象只会越来越少
