85后导演许承杰，台湾清华大学核子工程系毕业后，到纽约大学念电影，毕业那年，他将自己外公去世时，外婆和外公的情人一起办丧礼的故事，拍成了电影《孤味》，不仅入围金马奖最佳新导演、最佳女主角等6项大奖，还在东京影展、釜山影展、香港电影节获得好评。整部电影一共有6名女性主演，剧组7成都是女性被媒体称为“最懂女性的电影”，不仅展现了三代人的婚恋观，还探讨了父母的感情观是如何影响子女成长的。写实的剧情引发全亚洲的共鸣，不少观众带着父母、祖父母跑进电影院，网上讨论度最高的话题是，哪个角色最像自己的妈妈？许承杰说：“我们没办法教一个人如何放下，因为只有你才知道自己在纠结什么，想放下的时候，跟自己和解的过程是很动人的。”自述许承杰撰文白汶平责编邓凯蕾许承杰今年35岁，在台湾清华大学核子工程系念书的时候，通过选修课接触到电影，特别感兴趣。于是决定前往美国纽约大学，继续读电影制作专业。童年外公过世的事情一直让许承杰耿耿于怀：“我的外公在外面一直有一个情人，他去世的时候，外婆没有去参加丧礼，而是让外公的情人去参加告别仪式。”《孤味》导演许承杰接受一条专访2017年外婆过世，也是许承杰从纽约大学毕业的那一年，他决定以这段经历为主轴，写一篇故事、拍一部电影。“这是一个很小的点，如何把它扩大、再变成长片，是一件很有意思的事情。我觉得这个故事，是可以让整个亚洲社会，甚至全世界都产生共鸣。”陈淑芳（左二）凭借《孤味》获得金马奖最佳女主角奖《孤味》的剧情看似狗血，却大获成功。不仅成了金马奖的大赢家，入围最佳新导演、最佳女主角、最佳女配角等6项大奖，还在东京影展、釜山影展、香港电影节收获好评。不少观众带着父母、祖父母一起进戏院，网上最多人讨论的是，哪个角色最像自己的妈妈。《孤味》改编自许承杰外婆的真实经历丧礼上遇见丈夫的情人，重新学会与自己和解故事的主角叫林秀英，20多年来，他的丈夫不断外遇，还离家出走。为了争一口气，她坚持不离婚，独自养大3个女儿，还把小摊贩做成当地有名的餐厅。好不容易熬过辛苦的大半人生，70大寿当天，却接到失踪已久的丈夫死讯。林秀英一直没有签离婚协议，因此丈夫过世，还是得由她这个“名义上”的太太来主办。灵堂里，秀英看见椅子上放了陌生女人的衣服和包包，她心里知道，那是丈夫的情人，怨怼也随之浮上心头。“蔡阿姨”是外公的情人“蔡阿姨”以朋友的身份来上香，秀英一眼就认出，那是丈夫的情人。她原本以为自己会情绪失控，但当下她却什么也说不出来。秀英知道，眼前的女人不是破坏她家庭的小三，甚至陪伴丈夫的时间还多过于自己。一生的委屈和痛苦，看似最艰难的时刻已经过去，就连秀英自己也以为自己放下了，没想到因为一场丧礼，需要再次面对内心的纠结，学会与自己和解。最后的结局很动人，秀英不要再去那个告别式，说：那就让蔡小姐去吧。看着秀英一点点要放下的过程，是很多观众都有共鸣的部分。许承杰从小在不同的家庭环境中长大把外公外婆的真实故事拍成电影许承杰的童年是在大家族中度过的。父母在他小时候就分开了，后来各自也有家庭。尽管两个家庭都对他很好，但他还是必须在两个家庭里不停切换身份。“面对不同的家庭，我会展现出不同的面貌，比方说吃饭，因为妈妈生活在国外，饮食习惯和文化不同，我的行为也会跟着改变。”许承杰经常会想：自己到底属于哪个家？家庭成员的定义到底是什么？长大以后他才明白，首先要找回自己，才能融入不同的家庭。许承杰将自己投射在剧中的孙女角色里13岁那年，外公过世，妈妈当时在国外处理事情，爸爸问他，能否代表全家回台南奔丧？当时他正好在放寒假，就答应回去了。“我小时候是外婆带大的，印象中只见过外公10次，所以我和外婆感情比较深厚，丧礼那段期间，我住在外婆家，也看着外婆一路的心境转变。电影中和我当时比较像的角色，是林秀英的外孙，观察着整个丧礼的过程。”也有其他家庭成员对“失踪的外公”很不谅解，觉得为什么要帮他办丧礼。后来，许承杰也看到外婆和她的女儿们因为丧礼细节而吵架，可是吵完了大家还是可以一起吃饭、一起逛夜市，隔天又继续吵。“或许突然间接到失踪已久的外公的消息，触动了每个人心里的一些感受和记忆。”许承杰记得，当时灵堂里有位“姨婆”哭得非常伤心，哭得比任何一个人还要难过。可是她没有名份，连跪都不能跪，她就是外公的情人。外婆对许承杰说，她们的关系更像前任女友和现任女友之间的尴尬关系，想恨却恨不起来。许承杰的外婆决定让外公的情人主持丧礼“告别式那天，外婆摇醒我，跟我说她不要去参加丧礼了，她早上已经给外公念过经，她不要再回到灵堂。”最终，外婆决定让姨婆以外公伴侣的身份去告别式，这对许承杰一家人来说，是很受冲击的，也是一个思想比较前卫的举动。后来，每年外公祭日，姨婆都会来上香。“外婆不但让姨婆来家里住，还会邀姨婆一起吃饭打麻将。事过境迁，和外婆再聊到这件事时，她说她这些年来，只想着要把家庭照顾到最好，而她也做到了，既然如此，她就当是给姨婆一个人情，让姨婆光明正大地参加丧礼。”电影《孤味》的前身是许承杰的毕业制作短片姨婆到底算不算第三者？到底能不能算是家的一分子？这些疑惑一直放在许承杰的心里。直到外婆过世，他才决定把这段故事拍成30分钟的毕业短片，没想到入围了美国影艺学院主办的学生奥斯卡奖（StudentAcademyAwards）决选，这让他更有信心把它拍成电影。3个女儿3种个性，父母的感情观会影响下一代在电影里，丈夫失踪的这些年，秀英不断地想找出这位“第三者”。在寻找的过程中，她发现自己一手带大的三个女儿，其实对父爱都有些向往，甚至私下和从没照顾过他们的“爸爸”有联络，这让秀英内心非常不平衡，感到自己被背叛。林秀英的大女儿阿青个性浪漫潇洒秀英的3个女儿，分别经历了夫妻俩感情变化的不同阶段。新婚甜蜜期，大女儿阿青出生，她从小过得无忧无虑，想法浪漫天真，个性特别像爸爸。阿青对感情很潇洒，即使结了婚也定不下来，觉得人生短短，开心最重要。以至于癌症复发后，她不想再次面对化疗，和家人之间发生矛盾。二女儿阿瑜是家里的高材生，在她的成长阶段中，父母感情生变，爸爸经常不在家，妈妈还曾拿着菜刀去捉奸，让她心里渴望被关注。于是她认真读书，每次考试都拿第一，因为只要颁奖，爸爸就会回来。这样的观念也延续到下一代，阿瑜也逼着自己的女儿要读书，甚至不顾女儿的意愿，送她去美国留学。小女儿佳佳承接林秀英的餐厅秀英怀着小女儿佳佳时，丈夫已经不在身边，因此佳佳对父爱更多了一份向往。她知道，爸爸生活在台北，不但私下跟爸爸见面，还和爸爸的情人蔡阿姨有往来，对于爸爸晚年生活状况最为了解。“父母的婚姻状况，和当时他们的感情观会影响小孩的个性，特别是在他们的人格养成的阶段，这也是很多观众特别认同的地方。”最了解女性的电影：6位女性主演、剧组7成是女性在许承杰看来，《孤味》的剧情就像台湾八点档，很狗血，可是八点挡可以称霸台湾戏剧30年，一定有它的道理。电影里有不少关于女性情感的描写，大家都很疑惑许承杰怎么会这么了解女性。“我的外婆生了7个女儿一个儿子，那个年代重男轻女，所以外婆生到儿子才停。这些阿姨们在我的生命中陪我成长，所以故事里面有这么多的女性桥段，其实对我来说是很熟悉的。”除了家庭因素外，《孤味》的2个制片人都是女性，编剧黄怡玫也是女性。电影里，二女儿看到她的先生接电话的时候刻意避开她，她怀疑先生外遇，接着她就冲到先生旁边说“你要离婚吗？我只要女儿的赡养费就好了。”许承杰说：“这个情节让我很惊讶，怎么会突然脱口而出这句话呢？但我身边的女性工作人员都告诉我，这很合理，有时候女生的思维就是即使内心想了一堆，但一句话就直接说完了。”选角上，为了加强冲击性，许承杰和同事们决定找一个“让人恨不起来的小三”，最后找到了丁宁。她不是那种狐媚的、年轻貌美的样子，而是眼神里带着悲伤，个性平静的伴侣。“她是善良的，即使和林秀英老公的关系没有正式的名分，但她忠于自己所选，直到最后，也是女性中坚定的象征。”电影中有6位女性主演，剧组中有70%也都是女性……但这些都不是刻意安排，而是电影剧本和故事出来后，大家因为理念相同而聚在一起，一起把角色特质揣摩得更加精准。孤味：是坚持，也是一种孤独“孤味”这个词，指的是很多没有店名的小餐厅，店里可能就只卖一道菜，像卤肉饭、虾卷、鱼丸汤，而唯一卖的这道菜就是招牌，就是孤味。小店家一心一意地做好一道菜，用这道菜撑起整个生意，可以养活一家人，好好地过生活。对许承杰来说，这样的精神令人感动。“孤味”的另一层意思是孤独，当你想把一件事做到最好，一定也有孤独的成份在，也就对应到电影里的女主角林秀英。1950年代出生的女性，对于婚姻就是从一而终，即便遇到了丈夫外遇、欠债、离家出走等问题，她们也不会把离婚当成选项，只能一直隐忍。秀英为了争一口气，心里暗暗决定，即使没有老公，她也要把家照顾到最好，可是随着她做到“最好”的同时，内心的怨怼和委屈又该怎么化解？“我在做毕业短片作品的时候，就邀请陈淑芳阿姨来当女主角。她把台湾传统妇女的坚毅和韧性表现得淋漓尽致。淑芳阿姨几乎在电影里没掉一滴泪，却能让观众深刻感受到角色内心的委屈和苦楚，这是50年代女性的真实样貌。”“我想表达的，除了女性家庭的故事之外，更想告诉大家一个逐渐放下的过程。没有人可以教任何一个人如何，因为只有他自己才知道自己在纠结什么，可是如果你有了想放下的念头，跟自己和解的过程是很动人的。”部分素材由威视电影提供
