网上曾有个段子,说一个老外发誓要在1年内吃遍中国美食,结果五年了,还困在四川。而在另一个段子里,同样是一个不知天高地厚的老外,也发出了相同的毒誓,却在黔东南地区被中华美食狠狠毒打。他被教做人的原因竟然是,发现有人光天化日里在饭店煮大粪牛瘪汤。(图片来源于网络)牛瘪汤,这个我国黔东南地区同胞们心中的白月光和朱砂痣,在外地人看来简直就是地狱料理。有人不明白为什么有那么多好吃的牛身体部位,非要费力地整一锅屎出来吃。还有人拿它和隔壁印度做比较,奉劝以后还是少笑话印度人喝牛尿,因为咱们还有人吃牛屎。(图片来源于网络)其实真正了解了之后,你就会发现,这是一个天大的误会。⊥87⊥牛瘪汤里每一滴都是精华作为美食大国,中国最不缺的就是各路吃货。民间关于老饕们的传说数不胜数,他们可以为了一瓶醋包顿饺子,也可以为了一口糖蒜吃顿火锅。不过和黔东南地区的人民比起来,他们还是弱爆了,因为当地人会为了一口牛瘪汤养上一头牛。如果说潮汕人可以把一头牛安排得明明白白,那黔东南地区的人们则会让牛死得连渣都不剩。(图片来源于网络)牛瘪的制作着实是一门技术活,也十分的讲究。首先,为保证牛瘪的质量,牛牛们通常会被饿上几天,清空肠胃。尔后用新鲜草料拌上养生的中草药,这是为它们准备的鸿门宴。(图片来源于网络)牛牛们自然不知这顿丰盛晚餐背后的用意,只是大口嚼着草料吞咽入胃。在大快朵颐一顿后,刚要反刍回味之时,守候在一旁多时的老饕们便一拥而上,送了牛牛们最后一程。之后马上将牛胃取出,用刀轻轻划开后,就露出那一大坨抹茶色的草料,这是制作牛瘪汤的精华。(图片来源于网络)用手挤出其中的汁液,为保证不浪费每一滴精华,老饕们多半会使出积攒了一年的洪荒之力。下一步是往汤汁锅里加入牛胆汁、陈皮、生姜等一众作料,微火慢熬,煮沸提纯,直到成品如真正的抹茶一般细腻,一道口味丰富的牛瘪汤就大功告成了。⊥8
梦到到处是屎恶心死了(梦见恶心的大便是什么意思)
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